Även om PFAS används i relativt små halter så bryts de ner mycket långsamt. Det gör att ämnena finns kvar i miljön länge. De allra flesta i Sverige får i sig mest PFAS från maten och inomhusmiljön, och vid förorening även från dricksvatten.
Det finns studier som visat att långtidsexponering till höga halter PFAS kan vara skadligt. Eftersom PFAS ansamlar i kroppen är det därför rekommenderat att undvika att få i sig ämnena.